Segundo a matéria na Wikipédia, o restaurante Auerbachs Keller, situado na cidade de Leipzig, data do século XVI. Hoje em dia ele é considerado um restaurante para turistas (em razão dos preços elevados), mas existe lá muita história. O visitante mais conhecido foi provavelmente Johann Wolfgang von Goethe.
„Wer nach Leipzig zur Messe gereist,
Frase famosa de Goethe sobre o restaurante
Ohne auf Auerbachs Hof zu gehen,
Der schweige still, denn das beweist:
Er hat Leipzig nicht gesehn.“
Foi no Auerbachs Keller onde Goethe – reza a lenda – escreveu parte de um de seus romances mais reconhecidos do grande público: Fausto.
